Service traiteur du nord pas de calais

 

Pour tous vos évènements, nous sommes à vos côtés afin de vous en faciliter l'organisation. Reposez-vous sur le savoir-faire et l'expérience d'une équipe de professionnels. Nous nous occupons de la réalisations de vos plats, menus et buffets, et prenons en charge leur livraison dans un rayon de 50 km à partir de Marchiennes.

Soumettez nous vos idées et suggestions, à l'écoute de nos clients nous adaptons nos  formules en fonction de leurs préférences.

Accessibles, notre formule "buffet froid" commence à partir de 8€ pour convenir à chacun. Nous vous proposons également des buffets chauds.  Choisissez la formule de traiteur qui vous convient le mieux parmi un large choix en boucherie, charcuterie et chevaline.

Pour plus d'informations sur nos produits de traiteur, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous apporterons une réponse claire et précise.

possibilité de supplément

 

formule de présentation de mise en place

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potages

Potages :

Veloutés d'asperges, Velouté de bolets,

Velouté de tomates, Velouté de volaille,

Velouté de légumes, Velouté de poireaux pomme de terre.

La part : 1.80€.

poisson

 

 

Poisson :

Demi-langouste à la parisienne : 16.80€ la part,

Demi-avocat au crabe : 3.90 € la part,

Saumon fumé tranché main sans déchet : 4.20€,

Médaillon de saumon : 3.80€,

Tomate au thon : 2.50€,

Tomate au crabe : 2.80€,

Tomate aux crevettes : 2.80€,

Ananas cocktail : 4.20€.

tartes

 

Tartes :

Poires amande : 11.65€ la pièce de 8 portions,

Framboises : 12,00€ la pièce de 8 portions,

Fraises : 11.90€ la pièce de 8 portions,

Normande : 9.80€ la pièce de 8 portions,

A la crème : 11.50€ la pièce de 8 portions.

gateaux

 

Gâteaux :

Meringue : génoise, crème mousseline avec des fruits rouges,

décor meringue molle :

3.00 € la part.

Cocktail de fruits : génoise, crème mousseline vanille,

 fruits mélangés, décor fruits et chantilly.

3.00€ la part.

Fraisier : génoise, crème mousseline vanille,

fraise, décor fraise et chantilly :

3.00€ la part.

Pêché mignon : mousse pêche,

biscuit coulis de framboise et décor pêche :

3.00€ la part.

Rond de cuir : pâte à chou, crème pâtissière chocolat,

décor fondant :

3.05€ la part.

Missel : gâteau en forme de livre ouvert,

 (fraisier, poirier, ananas, framboisier, etc....) 

3.05€ la part.

Côte d'opale : génoise chocolat, mousse vanille,

mousse chocolat et copeaux de chocolat 

3.05€ la part.

Mousseline chocolat : génoise, mousseline chocolat 

 3.00€ la part.

Moka café : génoise sauce rhum,

crème au beurre café ou chocolat 

 3.00€ la part.

Forêt noire : génoise, crème chantilly

avec des cerises et du chocolat 

3.05€ la part.

Framboisier : génoise, crème mousseline vanille,

 framboise, décor framboise et chantilly 

 3.05€ la part.

Forestier : génoise, crème au beurre praline,

copeaux de chocolat et champignon en meringue 

3.05€ la part.

Caroline : génoise, crème mousseline (au choix),

 éclairs divers 

 3.25€ la part.

Fraise passion : mousse fraise et mousse passion,

 décor fruits mélangés et biscuit cuillère 

 3.05€ la part.